La Reina de las Tortillas produce al día 600.000 tortillas que se exportan a 25 países del Viejo Continente. La firma familiar, nacida en Madrid como un emprendimiento casero en 2004 cuando doña Delfina Solorio comenzó con la elaboración de 40 tortillas y en medio año con 600 por día y cada vez en aumento "El negocio siempre ha ido por delante. Nunca hemos dado a basto con la demanda", detalla Solorio.
Así es como el éxito de la empresa creada en Madrid exporta el 15% al 20% al exterior siendo el Reino Unido uno de los países en donde más se demanda y la mayor parte del negocio está entre Madrid y Barcelona con la venta de tortillas 100% hechas de maíz.
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