jueves, 24 de octubre de 2013

A resucitar comida


La cadena multinacional de supermercados, Tesco, reveló la semana pasada que más de dos tercios de la producción para sus bolsas de ensaladas termina siendo tirada a la basura. Aquí algunos trucos para evitar que tu dinero termine en el basurero: Ver nota completa: BBC Mundo

martes, 22 de octubre de 2013

Beneficios del chocolate



El cacao estimula la producción de serotonina en el cerebro, la cual es la hormona de la felicidad, por lo que el consumo moderado de un buen chocolate negro o amargo traen consigo algunos beneficios. Ver nota completa: Huffington Post



miércoles, 2 de octubre de 2013

Millesime:zumo con una «hemoglobina»que purifica y limpia la sangre


Igual a la de la sangre en un 99.9%.
Millesime un zumo de hierba de trigo verde que llena el cuerpo de vitaminas. J. F. A.. Una empresa de Cuenca y el chef Luis Bartolomé presentan en Millesime un zumo de hierba de trigo verde que «purifica y limpia la sangre»
Ver nota completa: abc.es

lunes, 23 de septiembre de 2013

Bebida con denominación de origen:Tascalate

El tascalate es una bebida típica, tradicional y muy demandada en Chiapas, con denominación de origen, que lo mismo la encuentras en los mercados, como en los grandes centros comerciales y restaurantes. 

Ver nota completa El Universal: Bebida mexicana que despierta envidias:Tascalate

Es una bebida muy refrescante, elaborada a base de achiote, cacao, maíz tostado (pinole) y canela.

Ingredientes:
- Polvo de tascalate (búscalo en los mercados y si vives en el DF, encuéntralo en las tiendas La Nicolasa)
- Agua fría o leche
Preparación:
 Agrega aprox. 150 grs. de polvo de tascalate a un litro de agua o leche. Licúa y sirve.

* Puedes agregar algún licor como Kahlúa o Baileiys y hacer un cóctel.




Cinco alimentos que aumentan la inteligencia

Estos alimentos aumentan el rendimiento intelectual y por lo tanto, ayudan a la fabricación de neuronas. Alimentarse de forma sana y natural es una tendencia que ha ganado mucho terreno en los últimos años, desplazando a la comida basura de los menús diarios de muchas personas en favor de la tradicional dieta mediterránea. Los productos que forman parte de esta dieta han demostrado contribuir a mejorar la salud y aportar más energía y vitalidad a quienes los consumen. Muchos de ellos, además, ayudan a mejorar la inteligencia.

Aunque nuestro cerebro sólo representa un 2% del peso total del cuerpo, tiene un apetito diez veces mayor que el de otros órganos: para funcionar correctamente, utiliza al menos el 20% de los aportes calóricos del día. Pero además de las calorías, necesita los nutrientes adecuados para las neuronas.

Los cinco alimentos ricos en nutrientes como el yodo, la colina, el ácido graso omega 3, el monofosfato de uridina o el zinc, que favorecen las conexiones neuronales y ayudan a que el cerebro funcione mejor. ¿Cuántos forman ya parte de tu dieta?

Ver nota completa: ABC.es 

 

domingo, 7 de julio de 2013

Paul Librandt: camino del infierno a la luz

“Largo y duro es el camino que lleva del infierno a la luz” es el verso de Milton con que Paul Liebrandt abre su página oficial en la red. Restaurante Corton
Trailer del documental A Matter Of Taste: Serving Up Paul Liebrandt, que se trasmite por HBO.