Experiencia DiverXO

David Muñoz creativo de DiverXO

Leer más: David Muñuz va por la libre y triunfa

WikiPearls:revolucionario y delicioso

La comida del futuro está aquí en el concepto WikiPearl ™ se inspira en la magia de la piel de la uva para eliminar de plástico de alimentos y bebidas. Revolucionario y delicioso, WikiPearl ™ es triplemente bueno - bueno para el planeta, bueno para ti, y simplemente bueno.
David Edwards genio innovador, estudió ingeniería, es profesor en Harvard, y en 2008 fue condecorado por haber creado Le Laboratoire y Foodlab y Francois Azambourg, diseñador francés, crearon Wikifoods, statup dedicada al desarrollo de tecnologías de envasado naturales de productos comestibles.

Descubra las primeras 3 WikiPearl sabores de helado:

1. Piel de coco con un corazón de helado de mango.

2. Piel avellana con un corazón de helado de chocolate.

3. Piel de cacahuete con un corazón de helado de vainilla.

Conoce más sobre este tipo de comida en Wikifood y WikiBar en París por el diseñador francés Mathieu Lehanneur.

Videos en ecoplusTV

Acerca de Lab Store y videos en Vimeo

Garabatos con sabor

Desde 2008 el diseñador gráfico e ilustrador David Laferriere no solo ha garabateado las bolsas de plástico de sandwiches para sus hijos con caricaturas, personajes, objetos y situaciones divertidas, sino también transita con creatividad por el territorio culinario del sabor.

"Los retos vienen con la idea y luego dibujar rápida y directamente en la bolsa, cada línea cuenta", dice el padre, quien también hace los almuerzos.

México en tu mesa en línea

 Aplicación digital "México en tu mesa" SAGARPA y el Colectivo Mexicano de Cocina

 

 Con el fin de promover porductos agropecuarios y acuícolas originarios del país a través del arte culinario tradicional y prehispánico, la SAGARPA, en conjunto con el Colectivo Mexicano de Cocina, presentaropn la aplicación digital "México en tu mesa"

Ver nota completa : sinembargo.mx

Con el fin de promover productos agropecuarios, pesqueros y acuícolas originarios del país a través del arte culinario tradicional y prehispánico, la Sagarpa, en conjunto con el Colectivo Mexicano de Cocina, presentaron la aplicación digital “México en tu mesa”.

Con el fin de promover productos agropecuarios, pesqueros y acuícolas originarios del país a través del arte culinario tradicional y prehispánico, la Sagarpa, en conjunto con el Colectivo Mexicano de Cocina, presentaron la aplicación digital “México en tu mesa”.

Con el fin de promover productos agropecuarios, pesqueros y acuícolas originarios del país a través del arte culinario tradicional y prehispánico, la Sagarpa, en conjunto con el Colectivo Mexicano de Cocina, presentaron la aplicación digital “México en tu mesa”.

 

Celler de Can Roca el mejor

 

Es Celler de Can Roca el mejor restaurante del mundo 2013, en la lista de San Pellegrin
Worlds 50 Best
1.-Celler de Can Roca / Girona, España

2.-Noma / Copenhage, Dinamarca

3.- Ostería Francescana / Modena, Italia

En los lugares 14 y 17 respectivamente se encuentran 2 restaurantes latinoamericanos:

14.- Astrid y Gastón / Lima , Perú

17.-Pujol / Ciudad de México, México

Cooperación en la esfera del agua

«Una de cada tres personas vive en un país con escasez de agua entre moderada y alta, y es posible que para 2030 la escasez afecte a casi la mitad de la población mundial, ya que la demanda podría superar en un 40% a la oferta. Cada vez hay más competencia entre agricultores y ganaderos; entre el sector industrial y el agropecuario; entre la ciudad y el campo; entre las cuencas hidrológicas altas y las bajas; y entre quienes viven a uno u otro lado de las fronteras. El cambio climático y las necesidades de la población, que sigue creciendo y prosperando, significan que debemos trabajar de consumo para proteger y administrar este recurso frágil y limitado.» 

 Mensaje del Secretario General en el Día Mundial del Agua, 22 de marzo de 2013

Día Mundial de la Alimentación

En el Día Mundial de la Alimentación, Cencos presenta un video animado en el que unos curiosos personajes se enfrentan a diversas adversidades provocadas por la diabetes.

http://alianzasalud.org.mx/

 

http://therealbears.org/