Garabatos con sabor

Desde 2008 el diseñador gráfico e ilustrador David Laferriere no solo ha garabateado las bolsas de plástico de sandwiches para sus hijos con caricaturas, personajes, objetos y situaciones divertidas, sino también transita con creatividad por el territorio culinario del sabor.

"Los retos vienen con la idea y luego dibujar rápida y directamente en la bolsa, cada línea cuenta", dice el padre, quien también hace los almuerzos.

México en tu mesa en línea

 Aplicación digital "México en tu mesa" SAGARPA y el Colectivo Mexicano de Cocina

 

 Con el fin de promover porductos agropecuarios y acuícolas originarios del país a través del arte culinario tradicional y prehispánico, la SAGARPA, en conjunto con el Colectivo Mexicano de Cocina, presentaropn la aplicación digital "México en tu mesa"

Ver nota completa : sinembargo.mx

Con el fin de promover productos agropecuarios, pesqueros y acuícolas originarios del país a través del arte culinario tradicional y prehispánico, la Sagarpa, en conjunto con el Colectivo Mexicano de Cocina, presentaron la aplicación digital “México en tu mesa”.

Con el fin de promover productos agropecuarios, pesqueros y acuícolas originarios del país a través del arte culinario tradicional y prehispánico, la Sagarpa, en conjunto con el Colectivo Mexicano de Cocina, presentaron la aplicación digital “México en tu mesa”.

Con el fin de promover productos agropecuarios, pesqueros y acuícolas originarios del país a través del arte culinario tradicional y prehispánico, la Sagarpa, en conjunto con el Colectivo Mexicano de Cocina, presentaron la aplicación digital “México en tu mesa”.

 

Celler de Can Roca el mejor

 

Es Celler de Can Roca el mejor restaurante del mundo 2013, en la lista de San Pellegrin
Worlds 50 Best
1.-Celler de Can Roca / Girona, España

2.-Noma / Copenhage, Dinamarca

3.- Ostería Francescana / Modena, Italia

En los lugares 14 y 17 respectivamente se encuentran 2 restaurantes latinoamericanos:

14.- Astrid y Gastón / Lima , Perú

17.-Pujol / Ciudad de México, México

Cooperación en la esfera del agua

«Una de cada tres personas vive en un país con escasez de agua entre moderada y alta, y es posible que para 2030 la escasez afecte a casi la mitad de la población mundial, ya que la demanda podría superar en un 40% a la oferta. Cada vez hay más competencia entre agricultores y ganaderos; entre el sector industrial y el agropecuario; entre la ciudad y el campo; entre las cuencas hidrológicas altas y las bajas; y entre quienes viven a uno u otro lado de las fronteras. El cambio climático y las necesidades de la población, que sigue creciendo y prosperando, significan que debemos trabajar de consumo para proteger y administrar este recurso frágil y limitado.» 

 Mensaje del Secretario General en el Día Mundial del Agua, 22 de marzo de 2013

Día Mundial de la Alimentación

En el Día Mundial de la Alimentación, Cencos presenta un video animado en el que unos curiosos personajes se enfrentan a diversas adversidades provocadas por la diabetes.

http://alianzasalud.org.mx/

 

http://therealbears.org/

Día Mundial del Turismo 2012

En el tema del Día Mundial del Turismo de 2012 es:<<Turismo y sostenibilidad energética: propulsores del desarrollo sostenible>>. Las celebraciones oficiales de este año tendrán lugar en Maspalomas( Gran Canaria en España), el 27 de septiembre.

Participación de la DGECYTM en la Feria Marítima Internacional Brest 2012

Del 13 al 19 de julio de 2012, México fue uno de los países invitados de honor en la 6° edición de "Les Tonnerres de Brest 2012", magno Festival Marítimo Internacional que se celebra cada cuatro años desde hace 20 años en la ciudad portuaria de Brest reuniendo a las mejores y más hermosas flotas marítimas del mundo.

Como parte de las actividades se pudo apreciar al Buque Escuela Cuauhtémoc: símbolo vivo del espíritu marinero que caracteriza a los elementos de la Armada de México.

Dentro del pabellón Mexicano participó la Dirección General de Educación en Ciencia y Tecnología del Mar.

Dentro de la información que se entregó a los visitantes del Pabellón se hizo una selección de algunas recetas del Proyecto "Riqueza Gastronómica de la DGECyMT", que se tradujeron al francés, entre ellas la representada por el CETMAR No. 20.

 Receta: Camarones a la Hawaiana y Filete a la Manteña

Alumnas Colaboradoras: Katia Daniela Martínez Jiménez y Marilú Loya Velásquez

Docente: Lic. María del Carmen Ponce Sosa

 ¡ Enhorabuena ! y Vive la France

Dar click en la imagen para ver las recetas.